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Asunto:[gap-argentina] =?utf-8?Q?=5BHazteVegetariano.com=5D_Recetas_d?= =?utf-8?Q?e_la_Semana:__paella_oto=C3=B1al=2C_gno?= =?utf-8?Q?chis_de_calabaza_y_fresas_en_gel?= =?utf-8?Q?_?=
Fecha:Sabado, 26 de Octubre, 2013  10:04:03 (-0300)
Autor:Monica Barbagallo <monica.barbagallo @.....com>



 
----- Original Message -----
 

Recetas de la Semana
AnimaNaturalis - Organización Iberoamericana para la Defensa de Todos los Animales
Paella otoñalPaella otoñal

Una una receta muy equilibrada, donde tenemos por un lado la quinoa como base del cereal, que como he comentado en otras ocasiones, nos ofrece una proteína completa, portadora de todos los aminoácidos esenciales que nuestro organis mo necesita. también tenemos las algas que nos aportan entre otras muchas cosas minerales de primerísima calidad, la verduras de raíz como la zanahoria o la chirivía, que fortalecen nuestro organismo, además de ser portadoras de muchas vitaminas. y por último estos elementos otoñales como la calabaza, los frutos secos y esas setas muy ricas, que además de nutritivas, aportarán vida y color a nuestro plato! así que os sobran razones para empezar a moldear esta nueva pieza gastronómica, donde lo saludable y lo emocional danzan al unísono.

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Gnochis de calabaza con salsa de pesto de rúculaGnochis de calabaza con salsa de pesto de rúcula

Una variante más dulce a los tradicionales gnochis de patata. en esta receta se emplea calabaza como ingrediente base de los gnochis, algo que les dará un toque de distinción en tu plato.

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Fresas en gel con crema de tofuFresas en gel con crema de tofu

Postre ligero y rico!

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