Un clásico de la cocina son los champiñones al ajillo (con ajo, perejil y limón)... en este caso le he dado un giro, sencillo y que ha dado muy buenos resultados... se trata de poner a macerar los ajos co n albahaca.... potenciamos el sabor de la albahaca con el toque del ajo, una combinación de éxito...vamos con ellos:

Paella de mezcla de arroces con un ali-oli muy suave a base de zanahorias

Para mi estreno en haztevegetariano he decidido traer una receta super sencilla, pero increíblemente rica. ideal para los amantes del chocolate. para el relleno sólo necesitamos tofu sedoso (el más suave de todos y con un sabor muy neutro, perfecto para postres) y chocolate puro en tableta. lo complementamos con un poco de azúcar de caña, aceite de coco y un toque de bicarbonato, po nemos una base de masa quebrada o de hojaldre, y podremos disfrutar de una auténtica delicia con un intenso sabor a chocolate y super sana. aquí os la dejo.