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Asunto:[gap-argentina] Aumento de residuos de plaguicidas en las verduras- DIFUNDIR
Fecha:Viernes, 8 de Noviembre, 2002  01:33:15 (+0000)
Autor:Susana Peralta <susana_peralta @.......com>

Me llegó esto de Nueva Humanidad que creo es de suma importancia.
Susana
 
Enviamos a continuación la carta que la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires remitió al Presidente del SENASA manifestando su preocupación por el aumento de residuos de pesticidas en verduras registrado en los últimos meses. Creemos que esta información es de vital importancia y que debe ser difundida.  Por favor reenvíe este email a quien considere le pueda interesar. Muchas gracias.
MAPO
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Corporación del Mercado Central de Buenos Aires
Tapiales, 7 de octubre de 2002
 
SEÑOR PRESIDENTE:

Nos permitimos dirigirnos a Ud. como consecuencia de hechos que nos han provocado una gran preocupación. Como es  de su conocimiento, el Mercado Central de Buenos Aires, desde su apertura  en 1984, está realizando entre otros  controles, la verificación de residuos de plaguicidas en los productos frutihortícolas que aquí se comercializan. Dado que la presencia de plaguicidas en cantidades que superan las tolerancias establecidas  por la reglamentación  vigente  determina que el alimento sea NO APTO PARA CONSUMO, en los casos que el análisis del laboratorio indica tal situación, se procede al decomiso (destrucción) de la mercadería. En los últimos meses se está verificando un incremento en la cantidad de lotes analizados, con residuos de plaguicidas en niveles significativamente mayores a los admitidos por el SENASA. Las especies con los mayores problemas son: apio, lechuga (especialmente la del tipo Mantecosa), espinaca y en algunos casos radicheta y perejil. La principal zona de producción de esos lotes es el cinturón hortícola de Buenos Aires (zona sur) y en algunos casos de Mar del Plata. Se observa con frecuencia que esas hortalizas provienen  de cultivos en invernáculo y el plaguicida más encontrado es Metamidofos y con menor frecuencia el Clorpirifos. Dada esta situación de riesgo para la salud de los consumidores, se solicita  que por su  intermedio y por los medios que dispongan, dé a conocer al sector productor la necesidad de tomar conciencia de extremar los recaudos para utilizar racionalmente los plaguicidas para el control de plagas. Esto se refiere básicamente a la elección del producto autorizado para cada especie frutihortícola, dosis adecuada y respeto del tiempo de carencia (tiempo que transcurre entre última aplicación  y cosecha), tomando en cuenta que éste puede ser  mayor en cultivo bajo invernáculo.

Desde ya agradecemos su colaboración y quedamos a su disposición para lo que necesite.
Cdor. Ricardo Angelucci
Presidente

Al Señor Presidente del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Dr. Bernardo Gabriel Cané
S                          /                     D

Autopista Ricchieri y Boulogne Sur Mer - Edificio Centro Administrativo -Piso 5º
Dpto. de Promoción y Comunicación Institucional - Oficina: 570
Tapiales - Pdo. De La Matanza - C.P.: 1771 - Provincia de Buenos Aires -Argentina
Tels. : (54-11) 4480-5523 / 24 / 27 / 80 - Fax : (54-11) 4480-5626
e-mail:
prensa1@... - http:\\www.mercadocentral.com.ar


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