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Asunto:[MESHIKO] Lo que comemos los mexicanos
Fecha:Lunes, 3 de Septiembre, 2007  13:46:51 (-0500)
Autor:Proyecto Interredes <lacasadelared @.....com>



Fecha: 30 de agosto de 2007 06:57:14 PM GMT-05:00
Para: Ricardo Ocampo < redluz-admin@elistas.net>
Asunto: Lo que comemos los mexicanos

Red de consumidores







Estimad@ consumidor:
Lo que comemos los mexicanos



Foto de Peter Menzel del libro Hungry Planet, que retrata a 30 familias alrededor del mundo
con los alimentos que consumen en una semana. En la foto, la familia mexicana.


Un estudio reciente de la Universidad Iberoamericana (1) encontró que 48.5% de la población en edad escolar presenta obesidad o sobrepeso.

Los niños mexicanos comen poca leche, frutas, vegetales y fibra, y muchos alimentos ricos en grasa o azúcar. El estudio mostró una ingesta excesiva de azúcar de ¡90.56 gramos por día!

Otro estudio (2) reportó que el jarabe de alta fructosa de maíz (HFCS) incluido en refrescos, galletas, cornflakes y otros alimentos contribuye a la diabetes, por su alto contenido de carbonilos reactivos, que pueden propiciar daños en células y tejidos que conducen a dicha enfermedad.

Una sola lata de refresco endulzado con fructosa contiene aproximadamente cinco veces la concentración de carbonilos reactivos que tiene una persona adulta con diabetes.  Por si esto fuera poco, esta fructosa está elaborada con maíz amarillo transgénico, que contiene un gen de bacteria y altas concentraciones de residuos de agrotóxicos.
La Coca Zero que algunos beben para "consumir menos azúcar" contiene un polémico endulzante prohibido en Estados Unidos (3) .

¡No consumas riesgos para tu salud! ¡Cuida lo que comes!

Tenemos derecho a saber y a decidir lo que nos comemos.

 

(1) Alarma sobrepeso y obesidad infantil. El Universal, 24 de agosto, 2007.
(2) Contribuyen refrescos al desarrollo de diabetes. El Universal, 23 de agosto, 2007.
Nota completa aquí.
(3) Contiene Coca Zero substancia cancerígena. El Universal, 27 de agosto, 2007. Nota completa aquí
.


 

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