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Asunto:Alimentos Transgenicos: Un Riesgo Serio Para La Salud
Fecha:Sabado, 30 de Septiembre, 2000  23:55:15 (-0600)
Autor:Ricardo Ocampo <anahuak @.............mx>

----------  
From: "U. Rolli" <aleyuc@...> 
Organization: IMEKA 
Date: Thu, 28 Sep 2000 12:43:30 -0600 
To: Ricardo Ocampo  <anahuak@...> 
Subject: Alimentos transgénicos y la  ingeniería genética: los riesgos 
 
 
http://ww2.grn.es/avalls/ 
 
 
ALIMENTOS TRANSGENICOS - UN RIESGO SERIO PARA LA SALUD 
 
¡AHORA DISPONIBLE EN SU SUPERMERCADO! Nuevos y extraños alimentos jamas 
pensados por la naturaleza ya están apareciendo en su supermercado. Los 
efectos de estos alimentos aun no se conocen completamente y algunos ya han 
tenido un efecto devastador en la salud. En un caso concreto en los Estados 
Unidos 37 personas murieron y 1500 resultaron incapacitados. Otros productos 
tuvieron que ser abandonados cuando salieron fuera de control. Pero no 
sabrás lo que estas comiendo porque el gobierno ha decidido que el 
etiquetage de alimentos genéticamente modificados no es necesario. Su 
valioso derecho de escoger lo que Vd. y su familia come se ha perdido. 
 
¿Que es la ingeniería genética? Los genes son los patrones para cada parte 
de un organismo. La modificación genética es el proceso de transferir 
artificialmente la información especifica de un tipo de organismo a otro, 
por ejemplo de un pez a un tomate, o de un animal a una planta. 
 
¿Porque hacerlo? Los científicos quieren transferir cualidades deseables de 
un organismo a otro - por ejemplo, la resistencia a un pesticida o a un 
insecto o organismo dañino. 
 
¿Es necesario? Se puede producir suficiente comida buenísima sin recurrir a 
ello. Los motivos para la modificación genética son principalmente 
comerciales y políticos, sin tomar en cuenta la salud y la nutrición. 
 
¿Cuales son los peligros? Los peligros potenciales son enormes. Las 
estructuras genéticas existentes han evolucionado a través de millones de 
años formando un ecosistema infinitamente complejo e interconectado. Ahora 
los científicos están estropeando este equilibrio delicado con cambios que 
no podrían ocurrir naturalmente. Esto se esta haciendo extremadamente rápido 
sin suficiente cuidado para las posibles consecuencias. 
 
La ingeniería genética no es lo mismo que los cruces entre especies que se 
ha practicado durante muchos años. No es una ciencia exacta. Por ejemplo, 
podría resultar en algunos organismos peligrosos haciendose resistentes a 
los antibióticos. Podría resultar en las malas hierbas y los insectos 
haciéndose resistentes a los pesticidas y a los herbicidas. Podría 
accidentalmente crear nuevos venenos y enfermedades. El alimento viene de la 
naturaleza. Si cambiamos la estructura fundamental de un alimento, podría 
crear enfermedad, justo como los pesticidas y los herbicidas hicieron en el 
pasado. Los alimentos transgenicos no tienen que someterse a pruebas antes 
de que se vendan en las tiendas. Las plantas diseñadas para ser mas 
resistentes a los herbicidas permitiran la aplicación de concentraciones mas 
altas en los cultivos, con el resultado de que los alimentos contienen mas 
química, y los ríos y los embalses se contaminarán mas. La modificación 
genética del ganado lleva a animales enfermos y sufrientes y a un alimento 
de ínfima calidad. Ya se están criando animales con enfermedades para 
experimentos y una vida de sufrimiento. Peces han sido modificados para 
crecer mas grandes; vacas y cabras han sido modificadas para crear drogas. 
Estos animales frecuentemente son enfermizos y tienen una vida mas corta. 
Compañías agroalimentarias occidentales están comprando compañías de 
semillas en países en vías de desarrollo para poder vender semillas 
genéticamente modificadas, haciendo peligrar la biodiversidad de los 
cultivos a través de la perdida de las semillas tradicionales. 
 
La contaminación biológica puede ser el mayor peligro resultante de la 
ingeniería genética. Nuevos organismos vivos, bacterias y virus serán 
soltados para reproducir, migrar y mutar. Pasarán sus nuevas características 
a otros organismos y nunca se podran recuperar o contener. Esto es una 
invitación a una alteración ecológica desastrosa. 
 
¿Cual es la posición ahora? Los alimentos transgénicos ya disponibles 
incluyen soja, (que se utiliza en el 60% de los alimentos procesados) 
tomates, levadura, productos lácteos y aceite de colza. Pero esto es solo el 
comienzo. En unos años, a lo mejor será casi imposible encontrar alimentos 
naturales. El gobierno está ignorando los peligros, al no apoyar el 
etiquetage y la evaluación correcta de nuevos alimentos. 
 
De todos los efectos secundarios venenosos de la tecnología moderna, los 
organismos genéticamente modificados son los mas peligrosos. No se pueden 
contener y sus efectos son irreversibles. Los peligros de la ingeniería 
genética incluye comida de calidad baja, animales enfermos, insectos, 
organismos y enfermedades mas virulentas, una biodiversidad mas reducida, 
mayor contaminación del agua, el alimento y la tierra, y la alteración del 
equilibrio de la naturaleza. Con una ya mayor intervención científica en la 
producción alimentaria, se esta haciendo mas común la comida no sana y 
tóxica. Nadie sabrá cuantos morirán de la enfermedad de las vacas locas, que 
sospechan que es el resultado de alimentar el ganado con alimentos 
totalmente innaturales pero científicamente aprobados. Pesticidas, 
fertilizantes, agua y aire contaminados están causando cancer, defectos de 
nacimiento, una fertilidad decreciente, envenenamiento por salmonela, asma y 
leucemia. Estos existen en añadidura a las conocidas amenazas de 
contaminación de residuos nucleares, los efectos secundarios de drogas como 
la talidomida, la destrucción de la capa de ozono, y materiales tóxicos como 
el asbesto y el plomo en la gasolina. 
 
Una llamada para la prohibición de la venta de alimentos transgenicos. 
Mientras tanto, todos los productos alimenticios deberían etiquetarse 
claramente para que podamos escoger lo que comemos. Proteja su salud. 
Boicotea estos alimentos. 
 
Lo que puedes hacer: Haz copias de esta hoja y distribuyelas a los amigos, 
la familia, los colegas, colegios, universidades, sindicatos, clubs y 
sociedades. Avisa a todo el mundo del peligro. Escribe a su representante 
parlamentario, a la prensa, los supermercados, organizaciones de 
consumidores etc. 
 
------------------------------------------------------------------------ 
Campaña para Prohibir Alimentos Transgénicos 
 
Deberiamos actuar antes de que sea demasiado tarde. La mayoría de la gente 
no está conciente de estos peligros. Los alimentos transgénicos se están 
introduciendo sin una discusión adecuada. Sugerencias y comentarios 
------------------------------------------------------------------------ 
 
Las últimas actualizaciones: Artículos pasados de "Noticias BT - el Boletín 
Transgénico" en linea <http://ww2.grn.es/avalls/indice_articulos_NBT.htm>; 22 
de Noviembre 1999 
 
Más boletines sobre transgénicos en castellano: sigue este enlace. 
<http://ww2.grn.es/avalls/bt.htm>; 
 
Los Mitos de la Biotecnología Agrícola: Algunas Consideraciones Éticas 
Riesgos Ambientales de los Cultivos Transgénicos: una evaluación 
Agroecológica Dos articulos por el Dr. Miguel Altieri, profesor de endologia 
en la Universidad de California en Berkeley. 
 
Actualización de la página de enlaces Continuar al índice 
 
¿Quieres apuntarte al foro de noticias del Boletín Transgénico, "Alimentos 
Transgénicos"? (más información) <http://ww2.grn.es/avalls/bt.htm>; 
 
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Este Foro está abierto para discusión general de temas relacionados con la 
biotecnología, biodiversidad, efectos socioeconomicos sobre diferentes 
sectores de la población y todos los que quieren pueden mandar artículos, 
opiniones, o hacer preguntas etc. 
 
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Para más boletines en castellano sigue este enlace. 
<http://ww2.grn.es/avalls/bt.htm>; 
 
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